Mango on hyvää ja kookoksestakin tykkään, joten päätin testata uuden Kotivinkin mango-kookoskakkureseptiä. Taikina valmistui todella helposti ja nopeasti ilman vatkainta. Ensin sekoitettiin kuivat aineet, ja niihin lisättiin mangosose, öljy ja munat.
Hupsista, kuva kiepsahti nurin päin. Kakku ei maistunut niin hyvältä kuin odotin raaka-aineiden ja runsaan sokerimäärän perusteella mutta oli kuitenkin ihan ok. Käytin öljynä kylmäpuristettua rypsiöljyä, jonka maku puski hiukan liikaa muiden makujen yli. Voilla olisi varmasti tullut parempaa. Resepti ilmestynee myöhemmin lehden nettisivuille.
Kuvien latautumista odotellessani neuloin valmiiksi nämä farkunsiniset sukat, joista ensimmäinen syntyi huolimattomuuteni seurauksena. Tennarisukkia tehdessäni unohdin neuloa nauhoituksen alle joustinneuletta, ja huomasin virheen vasta kun sukka oli kärkikavennuksia vaille valmis. En viitsinyt ryhtyä purkamaan, vaan hain kaupasta lisää Nalle-lankaa ja päätin tehdä tälle perussukalle parin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti